Секреты кулинарии

Накануне Нового года у всех хозяек возникает вопрос, как сделать особенно интересным и праздничным новогодний стол. Разрабатывая меню на новогодний стол, надо подумать о красоте и разнообразии праздничных холодных, горячих и десертных блюд, чтобы оценили ваши родные и гости. Любой стол начинается с закусок. Четыре принципиально разных способа приготовления интересной закуски – «ёлочные» шары, которые украсят ваш стол и создадут новогоднее настроение.

Для любителей мяса любой рецепт с мясом – желанное блюдо каждый день. Среди любителей мяса тоже есть люди, которые стараются придерживаться правильного питания. Главное - не жарить мясо, а запекать, варить, тушить – это полезней для здоровья, при этом сохраняются все полезные свойства и натуральный вкус мяса.

Блюдо с корзинками, наполненными различными салатами, являются не только популярной закуской фуршетного стола, но и могут стать изюминкой любого праздничного стола. Приготовленные с фантазией украшенные корзинки порадуют не только детей и родных, но и ваших гостей.

Любое застолье хочется украсить необычными закусками. Это могут быть и празднично украшенные бутерброды, и фаршированные различными начинками яйца, помидоры, болгарские перцы. Очень нарядно и празднично выглядят корзинки и тарталетки с разнообразными овощными, мясными, рыбными, грибными, ягодными и фруктовыми наполнениями. Изысканные и оригинальные тарталетки подойдут не только для офисного фуршета, но и для любого традиционного праздничного домашнего застолья.

Бутерброды - блюдо, которое может быть повседневным и праздничным украшением стола. Красиво и с фантазией украшенные бутерброды могут разнообразить любой праздничный стол – и домашнее пиршество, и офисный фуршет, и дачный пикник.

Фаршированные яйца – прекрасный повод для различных вариаций исполнения закусок, красиво украшенных и разнообразных по вкусовым качествам. Яйца отлично сочетаются со всеми продуктами – с любым мясом, рыбой, овощами, грибами, морепродуктами, сыром и зеленью

Салат рыбный, мясной, овощной – блюдо на все времена. Как правило, все салаты заправляются майонезом, сметаной или растительным маслом. Мы представляем рецепт необыкновенно вкусного и очень полезного салата Цезарь с большим количеством ингредиентов, прекрасно сочетающихся между собой и заправленных особым соусом. Салат Цезарь считается фаворитом среди салатов, особенно любим и востребован в праздничные дни.

Кулинария богата множеством разнообразных рецептов котлет и тефтелей с различными соусами. Мы представляем рецепт полезных мясных фрикаделек в томатном и сливочном соусе, которые могут понравиться не только вашему мужу, но и вашим маленьким детям.

Кабачки – полезный продукт, из которого готовится множество вкусных блюд. Традиционные рецепты - тушёные кабачки с овощами, жареные кабачки в кляре, драники из кабачков с картофелем и фаршированные кабачки. Мы представляем простой рецепт для быстрого завтрака - хрустящие оладьи из кабачков с сыром, зеленью и различными добавками, который может стать любимым повседневным блюдом для всей семьи.

Мясные котлеты – обычное блюдо для повседневного питания, которое подаётся, как правило, с гарниром. Иногда нет времени возиться с гарниром,но очень хочется мясных котлет в необычном исполнении, поэтому различные начинки сделают ваши котлетки оригинальными и необычными по вкусу.

Мясное жаркое с картофелем и овощами – самое распространенное блюдо для повседневного питания, которое является сочетанием первого и второго блюд – это одновременно и густой суп, и горячее мясное блюдо с большим количеством бульона. Мы представляем вам диетический, но очень вкусный и полезный, вариант жаркого с мясом индейки с большим количеством разнообразных овощей и специй.

Спагетти или макароны – любимая еда многих. Как правило, их используют в качестве гарнира к мясным блюдам. Мы расскажем о простом рецепте с макаронами, которые можно быстро приготовить, не затрачивая много времени на ужин.

Борщ считается одним из основных лидеров русской кухни. Бульон для борща готовится на мясных продуктах, в основном на грудинке говядины, и даже с использованием шкварок на сале, если это украинский борщ. Диетический вариант борща, приготовленный без мяса, подойдет для тех, кто приветствует вегетарианское питание. Более того, этот вариант является экономичным, не требующим затрат на покупку мяса. Третий вариант, говорящий в пользу этого рецепта – мяса в холодильнике нет, а борща очень хочется.

Не все любят рыбные супы, но мы представим вам вкусный рецепт томатного супа с морепродуктами, который в разных вариациях любят страны Средиземноморья. Этот суп не только вкусный, но и очень полезный, поэтому рекомендован для здорового питания и для гурманов – любителей рыбы.

Утро должно начинаться с сытного и, конечно, вкусного завтрака. Как правило, утром перед началом рабочего дня особо нет времени на приготовление сложных блюд. Мы представляем четыре рецепта быстрых оригинальных завтраков, которые устроят всю семью – и взрослых, и детей.